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Astuce pour conserver les bananes

Si vous stockez des bananes sans mesures spéciales, elles deviennent rapidement trop mûres. Avec les bonnes mesures, vous pouvez faire durer les bananes plus longtemps. Nous vous montrerons comment stocker les bananes pour contrecarrer le processus de maturation.

Faire durer les bananes plus longtemps

Prenez un peu de film alimentaire et enroulez-le autour de l’extrémité brune de la vivace ou de la tige. Le fait qu’il n’y ait pas d’air à la fin signifie que la banane dure plus longtemps. Par mesure de sécurité, vous pouvez fixer le film adhésif ou le petit sac en plastique à l’aide d’une bande adhésive.


Conserver les bananes dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. La meilleure façon de le faire est d’utiliser un placard de rangement ou une boîte de conserve pour vous protéger de la chaleur. La température optimale de stockage est d’environ 12 degrés.


Le réfrigérateur convient également pour le stockage. Là, la peau devient brune à noire au bout d’une semaine environ, mais le fruit n’est pratiquement pas affecté. Par conséquent, vous pouvez simplement enlever la peau et mettre les fruits dans une boîte fraîche et les mettre au réfrigérateur. Mais ne conservez pas les bananes trop longtemps au réfrigérateur, car elles perdront progressivement leur goût.


Gardez toujours les bananes loin des autres fruits, comme les pommes. Les autres fruits libèrent de l’éthylène, ce qui accélère la maturation des fruits voisins.

Avant la fin de la durée de conservation

Consommer des bananes mûres

Si votre banane est déjà (trop) mûre, elle peut encore être dégustée. Par exemple, faites-en un yaourt aux fruits ou transformez-le en lait de banane. Des recettes savoureuses peuvent également être trouvées dans l’une des nombreuses applications de recettes pour Android.

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