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La récolte du persil

Le persil pousse pratiquement tout seul et vous pouvez en récolter beaucoup. Mais ne vous contentez pas d’attraper les ciseaux. Nous vous montrerons comment récolter le persil sans endommager la plante.

Comment récolter correctement le persil ?

Si vous respectez quelques règles lors de la récolte du persil, la plante vous remerciera avec beaucoup de provisions :

Ne coupez pas sauvagement. Attendez que les tiges aient au moins trois paires de feuilles avant de récolter. Récoltez toujours le persil avec une tige, pas seulement les feuilles. La coupe au bas de la tige stimule la croissance de la plante et vous obtenez une belle herbe buissonnante. Récoltez d’abord les pousses extérieures. Vous coupez donc d’abord les tiges plus âgées et le persil peut utiliser plus de force sur les jeunes pousses. Cela empêchera également les feuilles de brunir. Récoltez régulièrement, même si vous n’en avez pas besoin actuellement. Dans ce cas, vous pouvez sécher l’herbe assez facilement. Le persil pousse à l’extérieur jusqu’à la fin de l’automne. Récoltez donc à temps pour le bétail. Avant que le vert ne meure, coupez aussi le reste. C’est ainsi que l’herbe conduit vigoureusement à nouveau l’année prochaine. Si vous gardez du persil dans votre chambre, vous n’en avez pas besoin pour la saison froide : le persil y pousse toute l’année.

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