verre de stérilisation - Objectif News

verre de stérilisation


Vous devriez stériliser les pots correctement afin que vos confitures maison ne moisissent pas. Utilisez l’une des méthodes suivantes – les germes n’ont alors aucune chance.

Verres de stérilisation à l’eau chaude

Lors de la conservation des fruits, il est important qu’ils soient stériles. Ce n’est qu’ainsi que vous pourrez profiter longtemps et sans souci de vos produits artisanaux. Il est préférable de stériliser vos verres juste avant de les remplir.

Faire bouillir l’eau dans une grande casserole jusqu’à ce qu’elle bouillonne et y placer vos bocaux de conservation, y compris les couvercles, pendant 10 minutes. Versez l’eau et retirez les pièces avec un torchon propre. Tu ne peux pas te brûler comme ça. Ensuite, laissez égoutter le tout brièvement sur un torchon de cuisine propre. Veillez à ne toucher les lunettes et les bouchons que de l’extérieur ou portez des gants jetables. Ainsi, aucun germe ne peut atteindre les vaisseaux de la main. Placez vos conserves dans le verre encore chaud et vissez le couvercle humide dessus. La vapeur assure une fermeture parfaite du couvercle. Ensuite, retournez le verre pendant quelques minutes. Cela crée également un vide.

Verres sans germes du four

La méthode au four convient toujours lorsque les verres à stériliser sont particulièrement grands.

Rincez d’abord soigneusement tous les verres à l’eau chaude. Pour cela, vous chauffez l’eau, par exemple avec une bonne bouilloire électrique. Séchez ensuite toutes les pièces avec un torchon propre. Préchauffez votre four à 120° C et stérilisez les verres pendant au moins 15 minutes. Veillez également à ne pas entrer dans les bocaux avec les mains lorsque vous prenez les bocaux. Ne pas stériliser les couvercles au four, mais les cuire dans de l’eau chaude comme décrit dans le premier paragraphe.

Stériliser les bocaux de conservation au four à micro-ondes

Au micro-ondes, la stérilisation est particulièrement rapide. Cette option est idéale lorsque vous n’avez besoin que de quelques verres ou de verres plus petits.

Mettez de l’eau dans les verres et mettez-les au micro-ondes. Chauffer le contenu à 600 W jusqu’à ce que l’eau bout. Dès que vous voyez les premières bulles, chauffez les verres pendant encore 60 secondes. Laissez bien refroidir les verres avant de les utiliser ou utilisez des gants de cuisine. Les couvercles métalliques ne doivent pas être placés dans le four à micro-ondes. C’est pourquoi il faut faire bouillir à nouveau les bouchons en verre séparément dans de l’eau chaude.

verres sans germes du lave-vaisselle

Avec le lave-vaisselle, vous pouvez stériliser une grande balançoire de bocaux à conserves à la fois.

Mettez les verres dans le lave-vaisselle. Ne les nettoyez pas avec d’autres assiettes sales. Sélectionnez le niveau le plus chaud de votre lave-vaisselle. Tu n’as pas besoin d’un lave-vaisselle, au fait. Retirez les pots et les couvercles avant qu’ils ne soient complètement secs. Remplissez les récipients dès que possible après le nettoyage. Conseil supplémentaire : Utilisez des gommes pour les bocaux de conservation, stérilisez-les toujours dans de l’eau bouillante sur la cuisinière. Sinon, ils deviennent rapidement poreux et ne retiennent plus les germes et les bactéries.

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