12 aliments qui ajoutent du calcium à votre alimentation - Objectif News

12 aliments qui ajoutent du calcium à votre alimentation

Le calcium est l’un des minéraux essentiels aux fonctions vitales telles que la production d’hormones, la formation des os, des dents et la prévention de maladies comme l’ostéoporose. Bien qu’il soit le minéral le plus abondant dans notre organisme, il n’est absorbé qu’entre 20% et 40% du calcium total obtenu dans les aliments. L’absorption est renforcée par d’autres nutriments tels que la vitamine D, la vitamine C, les protéines, le lactose ou les graisses.

Le lait et les produits laitiers sont la principale source de calcium. Cependant, il existe d’autres produits qui peuvent nous apporter cet apport minéral, comme les légumes à feuilles vertes, les légumineuses, les noix, les poissons mous et les fruits de mer. Gardez à l’esprit que le calcium d’origine végétale est moins bien absorbé, alors ne faites pas trop cuire les légumes pour ne pas perdre leurs nutriments.

Les aliments qui fournissent du calcium

Laiterie. Les aliments qui fournissent le plus de calcium sont les produits laitiers. Il est recommandé de consommer du lait demi-écrémé ou écrémé, car il contient plus de calcium que le lait entier, moins de triglycérides et moins de calories.

Des yaourts semi-écrémés ou écrémés sont également recommandés.

Les fromages apportent beaucoup de calcium bien qu’en général ils contiennent des graisses saturées, les burgos de type fromage et le fromage cottage sont plus légers que les fromages affinés et semi affinés.

Tofu. Le fromage de soja est un aliment végétal riche en calcium, avec une teneur 20% plus élevée que le lait de vache.

Légumes à feuilles vertes. Le brocoli, le chou chinois, le chou frisé ou les épinards sont d’autres sources végétales de calcium.

Légumineuses. Comme les haricots, les haricots, les lentilles ou le soja.

Poisson. En particulier les poissons gras et les os mous comme le saumon, le hareng et les sardines en conserve.

Fruits de mer. Produits de la mer tels que crevettes, langoustines ou palourdes.

Noix. Comme les amandes, les noix du Brésil, les figues sèches.

Semences. Graines de sésame grillées et graines de lin.

Fruits. Peu de fruits fournissent du calcium, parmi eux, l’orange et la papaye se distinguent.

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